国家食品安全风险评估中心：食品加工要防止致病性微生物污染******
新京报讯 国家食品安全风险评估中心近日发布关于冬季预防食源性疾病的提示，提醒食品加工者要把好“原料关、加工关、冷藏关”，防止致病性微生物污染。
国家食品安全风险评估中心提示，虽然冬季低温不利于微生物的生长繁殖，但三明治、肉夹馍、汉堡等冷食类食品因原料污染、交叉污染、储存不当等原因仍容易受到沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等致病性微生物的污染。学校食堂应防范米饭和蛋炒饭因加工和储存不当导致的蜡样芽孢杆菌污染。这些食品的加工要把好“原料关、加工关、冷藏关”三关，防止致病性微生物污染及生长繁殖。
上海民众逛上元灯会喜迎元宵佳节****** 元宵节临近，2月3日，正在上海欢乐谷举行的上元灯会吸引了不少民众前来猜灯谜、赏花灯，喜迎元宵佳节。
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民众在大红灯笼前合影留念。 汤彦俊 摄
祥狮与民众互动。 汤彦俊 摄
鱼灯花车为即将到来的元宵节增添了不少喜庆与欢腾。 汤彦俊 摄
